轻风文学>玄幻>收服乔乔pop > 第三十四章-无油炒面
    这些天早点部推出幸运食客活动,周栋做了足足有几十种面点,而且每种都要保证一定的供应量,累积到今天,活⛐面、拉面和面点造型技能早就已经是大师级别🟗,一旦厘清了八珍面的思路,动手自然是快速无比。

    根据鸡肉、鱼肉和虾肉各自的品质特🙗🊥点🎜,周栋在三组面中选择的麦粉各有不同。

    自从狗不理包子开始,九州鼎食早点部对麦粉种类和品质的要求越来越高,俨然已经👞🊁🍙超越了最重💔白案的苏菜系和粤菜系,虽然比起造化后厨中提供的各种顶级麦粉还有差距,却也足够周栋应用了。

    碾成粉末的‘七珍’在他快如闪电的手速下纷纷进了面盆后,四位老爷子就将眼睛🙦瞪得溜圆,好家伙,这小子是在通往‘🎱🔼🅿面霸’的道路上越走越🞄👤🊰远了?

    一人分控三盆面粉,还能够在同💲🕵时和出面团,同时搋醒,同🗄🙁时拉🌈出来!

    各地来的白案高手不敢像四位老爷子这般直接进入后厨,可就凭他们听声辨面的功夫,也能判断出周栋的变📍🙧态手速⛐!

    ‘蝴蝶🍃🅚迷’‘面里白跳’‘白🀢案小👏🇸郎君’纷纷交换了一个眼神,这小子是魔鬼麽?面案上的功夫一个能顶咱们三个!

    其实周栋各项大师级白案技能就算略略高过他们,也谈不上一打三,只是架不住周🙦栋在造化后厨中上万次的练习,无它,🎱🔼🅿唯手熟尔!

    三💃组面被周栋迅速拉到📞🛼⚇‘二细’程👏🇸度后,直接被他甩进刚刷了一遍水的大铁锅中。

    此时锅壁上的水已经被蒸发了九💲🕵成,三组面入锅后,剩下的一成水迅速渗入面中,既起到引融各💔种珍味🈸🃆的作用,又保证了在短时间内不会糊面。

    周栋执锅的手连震连颠,加🕇🇢🚎上另外一只手中的炒勺拨引,三组面顿时化成三条银带绕锅壁急转,却彼此不会纠缠牵连在🔭🃷🜞一起!

    “奇思妙想💠📐🚄,这八珍面居然是炒制👏🇸出来的?而且是无油炒面!白案上😲🅕🆞难得一见的功夫啊!”

    四💃位老爷子面色肃然,并无一人开口说话,外面的白案高☥🁞手则纷纷探头延颈、乌龟成精一样地向内厨窥探。📍🙧

    见到这副场景,‘白案小郎君’咯咯一笑:“妙啊妙啊,小周师傅的手法真让人喜欢,尤其他那双手又白又嫩,难道和洒家一样,也是做过按摩的🖘💵?”

    他是关西人,自🎄🎡从有了这个郎君的名号后又喜欢处处仿古,最爱自称‘洒家’了。

    ‘蝴蝶迷’瞪了他一眼:“你能不能不要咯咯的🔖笑,让人听了直起鸡皮疙瘩!”

    “咯咯咯”

    “再笑老子捶破你的头!”

    ‘面里白条’狠狠瞪了小🛁🙘郎君一眼,转而崇拜地望着后厨中的周栋:“要是我没看错,这是炒面中‘三阳开泰’的手法。通常是面有几种,需要同时出锅,却对🟗火候要求不一时才会使用。

    这手法可是极难的,当年师傅教过我几次,可☇☶🃼我被天赋限制,始终🈠⛙🚴无法掌握,就连师傅他老人家的成功率也不过七成