为了做出🝝最可口的卤菜，大伯需要熬制最优质的卤汁，俞婉也需要煮出最精细的盐，俞家兄🝘弟则是以最快的🚩速度去了一趟镇上，买回了所需的作料、配菜与冰糖。
俞婉买的十斤盐，提纯🕨🌉☴后将只剩不到六斤，于是让大哥、二哥额外买了一桶盐以及煮盐用到的黄豆。
俞婉将煮好的盐交给大伯。
大伯开始腌制猪肉，留着过年的一半腌制得咸♔一些，而拿去做卤肉的则略微清淡🏭。
大伯母也过来帮忙。
家里许🟙久没这🇮🛻♻么忙过了，大伯母看着满院子的肉📶，简直都不敢相信这是真的。
“你拿去挂🏨好，挂在通风🔵的地方。”大伯指了指木桶里的肉。
这些是留着自家过年的。
“我知道！”大伯母精神十足地去了。
俞婉家的厨房太小，做这🔵么⛲🞓多卤肉施展不开。
姜⚏🐚🀝氏留下照看🇮🛻♻两个🏄🗦🝴幼小的孩子，俞婉与父子三人用将肉担去了老宅。
这一夜，老宅的卤肉香气弥漫了大半个村子，乡亲们都骚🏧🜚动了！🃍🖥
所有卤肉做好已是后半夜的事，兄妹三人起先有些担心大伯熬不住，哪知大伯越做越来劲，🝘到了最后，竟比他们三个小的还☚精神。🖨🕈
“阿婉，尝尝这💨🔛🁑个。”大伯切了一片最嫩☱的酱五花肉，递到俞婉面🙧🌳前。
那酱肉色泽晶莹，肉质🕨🌉☴饱满，香浓的味道在味蕾层层叠叠绽放，肥而不腻，卤汁如胶，咸香软糯，透着一丝恰好好处的甜味。
“如何？”大伯笑吟吟地问。
“好吃！”俞婉不假思索地说道。
大伯又切了一大块给她。
俩兄弟也馋得不行了，巴巴儿地凑过来。
大伯给二人也切了两片。