袁子丹感叹道:“这就是传说中的取酒针吧?真是设计奇妙,恐怕也就是仓兄手里才🃖会有了。”
仓燕山点点头,面露得色,当下先用破封钻一点点钻开蜡封和红绸,然🟒后才将取酒针从破开的小孔中深深探入酒罐。
只见他🆎两指捻住针尾发力晃动,看他手上的动作幅度似乎不大,酒封上破开的小孔也没有因此扩大,可露在外面的半根取酒针却不停震动,到了最激烈时,竟然发出‘嗡嗡’低鸣。
周栋忽然心中一动,瞪大了😽眼睛望着仓燕山手中的破封⛭🝤🍄针道:“仓老哥是要凭借这根取酒针,让这坛酒膏🐽🅕‘见风活性’麽?”
“说的好,周老弟果然是内行啊。
不错,这坛酒膏过了百年,已经凝成一体,酒性僵固,就算取出来也很难品鉴,所以我才要让空气进入,利用取酒针的震动,让其变成膏状体。嗯,现在就差不多了!”
说完,🆎仓燕山迅速提起取酒针,同时让拍卖行的人用早就准备好的新蜡封上刚才开的小孔,又取来一个干净的小碗,按住取酒针上的机关,顿时有一股色泽碧绿、酒香扑鼻的膏状物缓缓从针尾孔洞中流入碗中。
仓燕山足足滴沥了十几分钟,才将取酒针中的酒膏滴尽,如此几次,此时这百年酒膏已经将碗底铺了一层。小碗瓷白如玉,酒🛥🞟🕞膏则碧绿如翠,就好像是一件艺术珍品。
袁子丹叹息一声:“膏色如翠,且酒香浓郁,这是真正的古酿竹🂊叶青膏啊!
也只🚈👖🈷有🆎马世青这样的🂿🔧御酒大师,背靠清宫资源,才能酿成这么一坛百年酒膏......”
仓燕山看了他一眼,微笑道:“老袁你能确定这酒膏是一百年的?”
“这个......”
袁子丹一愣,有些尴尬地道😽:“凭膏色和酒香判断,至少是超过了五十年,我也就能看🌱🂼🔇到🎧📚这里了。”
他对酒膏的见🖒识其实就是五十年,仓燕山这样问🈠是难为⛭🝤🍄人了。
仓燕山又看看周栋:“周老弟你看呢?”
这就是存了考验周栋的心思了。
在他看来,周栋才🜞🃒🗒多🂿🔧大年龄?就算有高人传授或者祖传秘方什么的,有一手酿酒的本事,对酒也有些认识,却绝对没本事判断出百年的酒膏。
袁子丹果然是外行,居然找个年🍒🚒轻人来掌眼,这不是病急😾乱投医麽?找自己这种级别的酿酒大师还差不多。
周栋走到拍卖桌旁,仔细打量了几眼碗中的酒膏,看看仓燕山道:“仓老哥认为呢?”
仓燕山一摇头:“兄弟,我是问你呢。”