拉扁搓圆、制坯时多划三两条纹,弄些花巧样儿,也是一时之间的流行趋势。
譬如这白芸里🌑⚄周边村落,过往时一度有个覃翁😂⚈作的陶罐非常有名,几乎家家户户早晚都会添置上一个他家的“热销产品”🛐🛡🝿。
以覃翁瓮带动起来的流行款式,就是🛪在瓮口有极细的两道圈线为标识。
总之不论罂还是瓮,这两样器皿😽一样可菹菜酢菜。
蔬菜瓜果最终🌑⚄收获的时节,多数集中在夏季和秋季,少量可晚熟在冬季。
除过近期收获的薤白,跟可以🎋🏞🛊一直收获到九月底的丘葵,刈收到十月的韭菜外,最多再有十余二十日,早些时候栽种的芦菔、瓠、瓜都能大量收获了。
再往后还有苏、葱、姜,和夏🎋🏞🛊种快熟的秋🅭熟蔬菜🙄🇶。
夏秋季节收获的水果,包括现在成熟的李,可作李脯;再有十余日后开始成熟🜅⛜🛏的,桃可作桃酢,杏可晒为杏干取杏人;秋季入山采山枣亦可为枣脯、枣干;再晚有山柿、甘栗等。
到那时,家家户户的女人都忙着择菜、晾菜、腌菜,男人满🆆也得搭手帮忙。
尤其夏末秋初,早做的菹酢初成时,赶上尝新、社祭🝽🐤等庆典,各家将新成的菹酢拿出,择佳😮🄮🀽味祭祀社神,是极热闹的场景。
菜腌得多了,尤其家中人口多的,那🛪🛪菹菜瓮便大似水缸。
柳奕别说去搬动,把她装进去都成。
每每腌渍好一缸子,农妇满便招呼家里汉子或长大的儿子搬动洗净的大石块压住快要🏒堆到瓮口的菜,河边白石凼的石头捡来也方便合用。
瓮罈太大太🛤多🌑⚄,家里放不下☈♀🅗的,就摆放到室外院子里。
一眼看去,篱笆边、庭院树下一😽堆大大小小的罈罈罐罐,错落有致,也是一道风景。
细心的农🃢妇,要么再添个芦苇箅子压块板🅭就能遮风挡雨。
菜🕦做得少的,罈瓮比较小一点,可配上陶碟陶碗作盖。
照🕦她阿娘所说🌑⚄,白芸里经验,芦菔一类都“嫩为菹,🝽🐤老为干”。
可以食叶又可食根茎的蔬菜,都会物尽其用地采摘几番嫩叶才收取,是以芦菔与芜菁都挺受欢迎,每家每户皆会栽种。
柳奕一路拔着萝卜,一👇头分心去查看空间里的桑田,目测和昨夜种下时差不太多。