夏威夷海域,彩灯环绕的天使号随波逐流。
船上的李子涛和赫本正在坐在船舱的吧台两侧🆕🏜🚸,品尝🟥着鲜嫩的海味。
水手从靠近海岸的浅🉥🈀海区捞上来的新鲜牡蛎。🆕🏜🚸
从捕捞的渔民手里买来的三文鱼做成的刺身,还⚮有他钓到的玻璃梭🍏🖲鲈。
清蒸。
李子涛选择🈳了最简单,也最能提现海🚮鲜本身味道的烹饪方法。
“谁🏍😴能想到,你这样的大人物也♟会亲自烹饪食物。”看着用隔热手套端出盘子的李子涛,赫本的语气充满感慨。
“当生活不再为金钱、时间所累,烹🚮饪也就变成一种享受。🀦”
李子涛脱去手套,坐在她的身旁笑指盘子,⚨📿说:“尝尝看。”
盘子里是最鲜美💕的鱼腹和两腮下的肉,包括鱼脸肉。
鱼腹肉是最鲜嫩的,而两腮⚍下和鱼脸比它多了几分劲道和嚼劲🄦。
他☬的作法非常简单,鱼肉清洗🎖干净,葱姜切丝铺垫。
然后用盐涂抹鱼肉腌制15分钟,上蒸锅。
唯一不同的是,蒸🍗🈒♔锅下面用⚍的不仅有水,还在里面添了🜠🃧🚇2瓶玛歌红酒中和。
冒气后8分钟关火,再闷2分钟。
酒气在锅内不停循🍗🈒♔🍗🈒♔环,让鱼肉充分吸收红酒⚨📿的味道。
蒸☬汽让稀释后的酒香充分的渗入到每片鱼肉内,又不是鱼肉原本鲜美🞞🕕的味道。
“好🏍😴吃。”赫本小口小口的吃着,🍾🍯保持着优雅淑女的风范。
但她动筷子的频率,却一点不像她曾受到的教🆕🏜🚸育般,浅尝即止。
李子涛对🀘此更🅡🟗不会介意,实际🎖上他烦透了所谓的规矩。