两人旁若无人地交谈,被😃⚔👄贺重云听得一清二楚🞦🖝📢。
“胡说八道!”
贺重云大怒!
是可忍孰不可忍,说一遍“难吃”已经是对他的侮辱,这个小胖妞竟然🙕🏛还敢说第二遍?🏹🞼🙣
贺重云把打手往旁⛆😆边一推,亲自上阵与她对峙🞦🖝📢!
“你凭什么这么说?你参加过裕⛛陵国宴吗?见过菊.花豆腐汤吗?我这汤哪里做得不对?😴”🁍🄤⛌
声声质问咄咄逼人,她被吼得缩了缩脖子,本着实事求是的态度,鼓足勇气回🏋😥答道:“确实不对啊,原料、汤头、刀工,通通都不对。”
好家伙,全盘否定。
“少🜠🃢🙢爷,我们这就堵住她的嘴,让她给您磕头谢罪!”眼见贺重云脸色越来越黑,打手急忙冲上来,要揪出她好好教训一顿。
“等等!既🜖🂋🜖🂋然她如此嘴硬,我就偏不堵上她的嘴,看她能吐出些什么来!”
贺重云怒极反笑,改🄔变主意制止了打手的行动,用扇子点了点那少女。
“你说!不对在哪儿?”
她掰着胖胖的手指,一件一件地细细道来。
“首先,原料采用裕陵特产嫩豆腐是不错,但必须是当日现做的,就算🙕🏛从江南快马加鞭运送过来,也迟了数日,🐄早已经不新鲜了,酸味明显,口感很差。
然后呢,汤头虽然看起来像白水一碗,却也是有讲究的。做豆腐汤,上好的汤头得选用粤地的走地鸡、高原的松茸,以文火吊汤,一个时辰不多不少😱🅇🄛,少了则欠分滋味,📜🛫多了则过分油腻。浮🕇沫、油脂、汤渣去之不用,只取清汤盛作汤头。
最重要就是豆🍦腐花的塑形,菊.花的花瓣需要的是千丝万缕,你这朵切得都有筷子那么粗😴,一点也不🍑🙛像菊.花了。”
她对答如流,似乎早已把这份菜⛛谱熟稔于心。
那斯文男子以最近的距离😃⚔👄,一字不落地听完了这番话,眼中不由地染上了⚙👳🌷诧异的颜色。
贺🜉⛻🟦重云心中也是惊诧不已,未曾想她竟然真能答得头头是道,大堂中议论四起,做掌柜的顿时感到面上无光。
“好大的胆子!竟敢对🃚我的大厨指指点点,你若是真有本事,就应该照你说的做出来,展示展示,别光躲在别人后面,溜嘴皮、讲大话!”