利用木炭烘烤的好处是温度相对固定，只要保证距离即可大致保持温度的均🀦⚫🔙一。
也不会和柴碳一样产🈙⚔👊生各种灰烬，影响最终口感。
烘烤上一段时间，不同距离的烤盘先后出炉，距离近的确实出现焦糊，稍微远一些的在两可之间，距离过远则湿度有些变大，🔑⛢🜉掰碎之后手感尤其明显。
孙传庭尝了尝，味道确实可以，毕竟加了各种调⛿☠🀴料以及香料进去。
但🝑👮是，一个个硬邦邦的，咬着都还嫌弃硌牙，怎么才能变成容易冲泡的东西？
“烘干成饼不过完👨🙊成一半，😀♾后边还有数道工序，切莫着急。”
不过，这些东西形成的口感，已经让糕点师傅们惊艳，他们向来喜欢在精细🀦⚫🔙化⛫上做文章，因此只是做些小改🕰🍍变。
压缩饼干的中间产👨🙊品于他们来说，已经算是很高的手段。
但精彩的在后边。
烤出来的硬饼干，在冷却之靠近室温🏉😌⛩之🙳🎟后，进行粉碎。
相比粉碎石灰等材料，饼干就好办了，砸就是，人力踩踏的舂桶🁬🁬即🟡可。
粉碎是个技术活，太细的话，压制之后太紧，硬度过大，影⛤响口感和后期成粥。但是颗粒太大又不易成型。
好在罗网不是什么困难技术，普通家庭也能用的起，两次过筛之后，得到的细小颗粒便是最终产品的前体。
最后便是压制环节，也是最为☛费劲的环节，方书安每到需要加压的时候，便会无限想念冲压设备。
水压机啊油🖆🐙⛶压机，👨🙊涉及到的材料和技术太多了，不说其他，单单一个⛦🜪机封问题就要人命。
南洋的橡胶树啊，他早就迫不及待了。
首先是🔀♉🆥打算用🌮费力的丝杠加压，它是现在最有效的方法。
不能评🔀♉🆥价压力大小的情况下，只好依靠丝杠的行走距离和板层之间的距离来衡量压力大小。
器具不够，时间来凑。
但是生产几块之后发现问题😀♾，丝杠需要不🝾🐭断的旋开和关闭，而且施加压力高达1024公斤。