除了之前的地瓜🟃🚞梗小土豆和重庆豆花鱼之外,还有凉拌松花蛋,发菜三丝羹和开水白菜。
逄胜也挨🎲🕄个菜品介绍了起来:“食材有限,我就有啥做啥了,重庆的豆花鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜中的发菜三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了厨房,不一🜑会儿端着盘子出来了。
乔明一看,惊😡🂼喜🟃🚞万分:“这,这不是千丝饼嘛!”
要知道,在他小时候的街头上,经常能看见摆着的小摊,一🄛口👤大锅,一块案板,现做现烙的千丝饼,冒着腾腾热🄤⛈😗气,老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身,却能拉出个千万缕的细丝来,正反两面都煎的金黄金黄的⛦🜧,表皮🎖👂🆀是酥脆的,里面的细丝却又韧又软。
临近过年,跟着家人在外头买年货的时候,排队买上几个热乎乎的放在手里,咬上几口,别提有多香了!🔔⛼
可惜这千丝饼越来越少了,等乔明慢慢长大,🈴千丝饼好似就消失了一般,他可👜有年头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还有儿时的回忆。💆🏢
除了😪🄍🟤千丝饼,逄胜还🃭🛁🙘蒸了地瓜,焖了米饭,这哪里一顿家常便饭,好似是来到了自助餐厅。
虽然各种菜品的香味儿满满,但开水白菜无疑是他们🝻🐚🀜最期待的。
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:“这开水白菜🈴是川菜中的一道名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川🗊🙸🏌菜🌬🂈🌶只会麻辣,粗俗土气,他便冥思苦想,百番尝试,做出了这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜百年的冤屈。”
说着,他拿出了一水壶,由上至下倒🂉🌽🄨在了含苞待放的🝻🐚🀜白菜上。
水壶中的水🈬淋在‘花苞’上,‘花苞’便一点点👆🆧👸伸展开花瓣,像一朵雪莲般缓👜缓盛开了。
倒颇有种“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。👆🆧👸”的意思。
“我去,这🈬也太神了!”吴勇在一旁惊呼,连忙拿出手机拍起了照片,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意儿可不是什么🗊🙸🏌时候都能见♇到的。
乔明的心里也满是震撼,看起来普普通通的大白菜,🝻🐚🀜竟然能这么美,这得耗尽多📋🙏少心思和脑细胞!
他也注意到了,水壶🃭🛁🙘里的🍧水虽然清澈,但却带着淡淡的🛤肉香,想来应该是高汤了。
一切准💭备就绪,终于可以正式开饭了,这顿饭吃的还真是满满的仪式感。
吴勇是最先🈬动筷子的,他早就受不了美食的诱惑,反正都是熟人,也没必要太拘谨。