下午没有课,李立才出🌽🄨了🝿🐷🄜宫,老廖和狗子在宫门外等🙘着,“老廖,家里有豆油吗?”。
“有,本打🚝🔔🀙算在长安开酒肆,豆油运来了不少,少爷您有用吗?🙔🍝”。
“狗子,买几只鸡”。
说完,李立才就猫在车里盘算了起来,皇后还不错,历史评价也都是正面的,如果自己能让他晚死几年,应该是对自己有帮助的,自己虽然不知道哮喘怎么治疗,但是让长孙注意点过敏原还是可以的,还有,明天要给长孙准备个菜,李立才打算做个烧鸡,这玩意凉了也好吃,再带点糖,去和那帮孩子拉拉关系,给老师也带点,算是拜山头了,打板子的时😐🀟候,能轻一分也好啊!。
李立才回到家,就开始鼓捣做烧鸡的调料,和回忆做法,李立才打算多实验几次,挑个味道好的配方,以后也算个🐧大菜,又想到叫花鸡,也顺道做几个试试🚫🖔。
狗子带着5只鸡回来了,刚放下,李立才就说道:“狗🔤子,再去买点,多买点,买个几十⛺🞚只回来”。
狗子有些扭捏,“少爷,您买这么多鸡干什么?”。
李立才有些纳闷,“怎么了?你以前了没有问过🃖🗮🞿原因”。
老廖接话道:“少爷,咱家没钱了,铺⛸🟉🛕子那里花了不少🔤,这些日子没有进项,周至🎗👍的钱要下个月才到”。
李立才张了张嘴,“没钱了,小事,后⛸🟉🛕天铺子就开业🙘,钱缺不着,狗子,你赶紧买鸡去”。🀾
李立才让人把鸡收拾干净,先做叫花鸡,那玩意简单,直接用菏叶包好,裹上黄泥就行了,又做了两只带佐料的,都试试看看那个好吃🏫🝅🈯,挖坑盖土,加柴,点火,顺便烧点草木灰,嘱咐人看好🛥🞜🔻火,劈柴和柴草都要烧,李立才打算回屋歇会,一天也没闲着,累啊!
李立才歇了一个多小时,就开始准备做烧鸡,怎么做李立才知道,但是造型他不会,几个人研究了半天才算🇬🛨🞸满意,泡上几只,抹好麦芽糖炸上几只,炸好,放到准备好的卤汤里,把泡了一个多小时的鸡也卤上,小火卤3个小时。
李立才开始让人刨叫花鸡,“老廖,那灰找个桶装好🙘,以后有用”,李立才指着草木灰说⛺🞚道。
砸开泥蛋,香味就飘了出来,李立照顾大家都尝尝,李立才觉得还是放佐料的好吃一点,但是对于其它人来说都香,李立才中午就没吃饱,吃了点,垫了垫底,说道:“少爷去睡一觉,你们看好锅,记得要小火,不能烧得滚开,🗺♂要不鸡皮会破的,晚饭在叫我”。
李立才醒了,没用人叫,“狗子,我睡了多久?”,“少爷一个时辰”,也就是两个多小时,差不多了,“狗子叫人,🐳🜰继续做鸡”。
小心翼翼的把🚖📙鸡捞出来,颜色有明显的不同,炸过的颜色要深不少,晾⚟💮🕑了一会,“老廖,知道哪有哪有果木吗?枣木、苹果的都行”。
“少爷咱家就有啊,柴房有枣木,这次买的柴都🃖🗮🞿🃖🗮🞿是枣木的👟🎒”。
李立才嘀咕到,这么豪橫吗🗊🙸🏊?,“老廖⛸🟉🛕用枣木当柴火,枣木这么多吗?”。
“少🛥🞟爷,枣子没肉,很少有人愿意吃,山里有不少枣树都是砍来烧的。”
“嗯,行吧,去弄点枣木的锯🖌末,一会有用”。