凌雨馨和严四海也被奇妙味道征服，纷纷闭上眼睛，沉迷于奶酪和🅮葡萄酒相互碰撞的激情中。
“先生果然言之有理！”
胡建民睁开眼睛，兴奋道：“我还是第一次这样搭配，原本跟杜莎庄📈园一起喝，总感觉有些不搭🙧🌲调。今天终于找到最适合搭配，多谢先🕭生！”
现在🖪的他已经心服口服，香道不用说，就连自己研究多年的红酒领域也不是闻一鸣🄝的对手！不愧是香道大师，对味道的敏🅘🔗感真厉害！
闻一鸣笑而不语，这段时📴间经过恶补理论，对红酒也算有所心得。有超嗅觉这个杀手锏，如虎添翼，无形装逼最致命！
他随手拿起另一瓶红酒道：“比如这瓶大帆船，龙船庄园，1999年珍藏。这款🄝酒非常细致优雅且顺滑的葡萄酒而著称，现在由于勾兑时加入了更多赤霞珠，已经变得更加丰富，风味更充足。”
“最适合搭🐧配瑞士干酪🏀🖻🗴古老也gruye📇😬re，半软淡味干酪勒布罗匈reblochon，配上烤羊羔肉，野鸟肉，味道一流。”
严四海又品尝一口，不由得感叹道：“今天真是大开眼界，原本对红酒不太了解，以为只是外国人附庸风雅的玩意。没想到味道如此值得回味，不虚此行，不虚🙪🍋🆢此行啊！”
胡建民哈哈大笑，🗸☰🂿调侃道：“有严老您这📇😬点评，🍱值了！”
所有人开怀大笑，酒是最好的人情润滑剂，经过几次聚会，凌天成，胡建民，严四海都是成功人士🁻，各有擅长领域，以闻一鸣为核心的小圈子已经逐渐形成。
“不过我还是不太明白，📴普普通通的葡萄为什么🍱能产🐞🁂生如此复杂多变的味道？”
听完严四海的问题，所有人不约而同看向闻一鸣，期待他的解释。闻一鸣放下🝌酒杯，解释道：“葡萄酒的香气来自哪里？我认为它的香气分为三大类：一类香气主要是指葡萄酒的果香，这种香气主要来自于葡萄品种。例如赤霞珠有着明显的黑醋栗味，黑皮诺有着经典的草莓味🈩🀽，琼瑶浆有着荔枝味等。它不容易长久保持，会随着酒龄的增长而消失或者转化🁹。”
“二类香气出自于发🔹酵过程，酵母在把糖转化为酒精的过程中，会产生很🎬多香味物质。”
“三类香气指葡萄酒装瓶，陈年后缓慢形成的陈🍱年香气，在白葡萄酒，可以显现出烘培、烟熏、蜂蜜、饼干、太妃糖、坚果等气味。🂅🌕陈年的红葡萄酒的表现则更多样，可有皮革、烟叶、秋叶、巧克力、咖啡、菌类，甚至意大利腊肠等🈬🁜🆬气味。”
几人点头受教，大家边品酒边聊天，有了奶🂑酪搭配👻，化解酒精，🂣🐣🁫连凌雨馨都喝了不少，大呼过瘾。
“⛨时间🞸不早，酒过三巡，下面菜应该过五📇😬味！”
胡建民站起身，满脸通红道：“我邀请一位大厨，当年粤府酒⚾家的刘师傅，今天咱们尝尝他的手艺如何？”
几人点头同意，胡建民吩咐下去，让刘师傅尽快准👻备，大家一起来到餐厅，继续聊天等待🌹🝖。
正说着侍女送上一叠叠精致小盘，红色盘底搭配上👻金黄腐🏁🗇竹，寥寥几片，清香四溢，引得大家食指大动。
闻一鸣夹起腐竹，放入口中，没想到腐竹入口即化，淡🚺😜🂏淡豆香⚾充满口腔，满口生津，一股甘甜冲🙧🌲击着味蕾。