数种高汤混合,就可以直接得出赵悠乾需要的底汤,不过其中以谁为主,谁为次,就需要拿捏分寸了。
况且也不是直接使用这些混合高汤就可🝃以了。
赵悠乾的前置处理可也一点不少。
以禽类高汤为基底,加入少🙓量的蔬菜高汤,然后放入禽类高汤三分之一左右的海鲜高汤,这样的高汤味道就接🍸近于清汤版本也就是闽菜版本佛跳墙的底汤了。
不过🎷既然名叫金液,🄫🀣⚎自然不止是这么简单的做法🔑⛡。
早已经提前开始熬煮的小米粥配上南瓜,一起用高🟋🛢压锅炖煮到软烂的地步。
高💆🏨压锅上汽之后,一股独属于南瓜和小米的香气就不断的扩🖤🔣散出来,和混合一体的高汤比起来,那味道也是毫不逊色。
也正是这种香气,吸引了还将注意力🗐🚯集中在欧尔麦特身上的食客们🍑😤。🗓
不💆🏨得不说,赵悠乾的料理总是散发着一种异常迷人的魅力,哪怕是老天师这样的人物,也有些控制不住的想要尽早品尝到。
至💆🏨于欧尔麦特的特殊之处,就算是托尼.斯塔克一直心心念念着诸天人种搜集计划,暂时也顾不上了。
两种相辅相成的味道一传出来,就连欧尔麦特这样没有品尝过赵悠乾料理的人也👈🔚是蠢蠢欲动,要知道他可是英雄世界的no.1能够让他的意志都压抑不住食欲,就可以知道赵悠乾这道料理的香气是如何惊人了。👀🅰
原本就滋补养胃的小米粥与温和鲜甜🗐🚯能够软化血管的南瓜,此时几乎已经融为了一体🚹😒。
当赵悠💭💭乾打开高压锅的时候,就只能看到一锅金黄🟋🛢黏软的南瓜小米粥。
要知道为了增加🐃粘稠度,赵🙓悠乾可是专门下了🆏🎨一小碗,大概小米四分之一量的玉京米。
果然炖煮出来的南瓜小米粥,不但金黄非常,还🔑⛡有着一股不同于一🍑😤般小米粥的谷物浓香。
不过这个时候可不能直接就把混合高汤与🚈👘这金黄的小米粥加在一起就完事了。
真要🎷品尝极致完美的料理哪里🜤可以这么简单敷衍?
于是乎,赵悠乾就顶着诸多已经来了小馆里的食客们🕓渴望的目光,将这些食材全部搅拌均匀后,放入了破壁机里直接均匀的打碎🆆。
搅打到好像丝绸般的质感,就好像是🗐🚯婴儿食品一样的感觉。
然后再经过滤网和纱布的双重过滤,只留下最顺滑的部分,作为给混合高汤带去浓郁口感以🖳及颜色的部分。