其实在五六十年前，古蒙大草原的人吃饭都是用手⚥📜🛪抓的，只是随着社会的发展，人们越来越注重卫生，草原上的牧民🉢也开始用筷子和刀叉吃东西了，不然就会被认为脏。
所以除了早餐外，午餐和晚餐基本上都会使用🝳筷子和刀叉。
当然也有🐉一部分大草原的牧民♟习惯用手抓食物吃。
这古蒙奶酪的味道非常不错，酸甜可口，叶荣耀一行人都很喜欢🗐吃。
这古蒙奶酪俗称“酪蛋子”。
是将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品🖃之一。
古蒙奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将🔡🂇🌮纯奶放置在热处，使其发酵，当鲜奶有酸味后，再倒入🉢锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘🌋♊中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同，🞿制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或🐦🂃🌊经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，♞把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同🞐形状。
奶酷做成后，要放置在太阳下，或👨者通风🞿处，使其变硬成干🆗。
叶荣耀他们现在吃的奶酪就是熟奶酪。
这也是古蒙大草原上牧民最主要💶🖔💘的主食，很多古蒙牧民长年累月都是食用这熟奶酪做主食的。
毕竟养的牛、马、羊这些牲口都是牧民的财富，除了来了尊贵客人的时候，才会杀羊👌🙢招待客人，平时大家都是舍不得吃的。
“啊……头真疼……”
就在叶荣耀一群人津津有味🜗🂓地吃着早餐的时候，一个低沉沙哑的声音响起🞎📅😡。♞🉠🈬
听这声音，很🟤明☔⚲显是德格都巴雅尔大哥醒了。🝳
“叶兄弟，你怎么这么早就醒过来了？”
看见叶荣耀一副神清气爽地吃早餐，德格都巴雅尔郁闷地说道。🗐
自己整个部落酒量好的⛲🞘🔜人齐上阵，竟然都没有把这位远道🅐🅫🉡而来的“叶兄弟”给喝好，喝醉。