为了做出最可口的卤菜，大伯需要熬制最优质的卤汁🔃♠，俞婉也需要煮出最精细的盐，俞家兄弟则是以最快的速度去了一趟🝓镇上，买回了所需的作料、配菜与冰糖。
俞婉买的十斤盐，提纯后🜴🆘🏳将只剩不到六斤，于是让大哥、二哥额外买了一⚪🔍⛂桶盐以及煮盐用到的黄豆。
俞婉将煮好的盐交给大伯。
大伯开始腌制猪肉，留着过年的一半腌制得咸一些，而拿🎥📍🙥去🔏做卤肉的则略微清淡。
大伯母也过来帮忙。
家里许久没这么忙过了🗥，大伯母看着满院子的肉，简直都不敢相信这是真的。
“你拿去🏐🙒挂好，挂在通风的地方。”大伯指了指木桶里的肉。
这些是留着自家过年的。
“我知道！”大伯母精神十足地去了。
俞婉🎄家的厨房太小，做这么多卤肉施🔥🂮展不开。
姜氏留下照看两个🙘幼小的孩子，俞婉与父子三人用将🔃♠肉担去了老宅。
这一夜，老🏪🜸宅的卤🙘肉香气🜴🆘🏳弥漫了大半个村子，乡亲们都骚动了！
所有卤肉做好已是🙘后半夜的事，兄妹三人起先🄸🂓有些担心大伯熬不住，哪知大伯越做越来劲，到了最后，竟比他们三个小的还精神。
“阿🎄婉，🏐🙒尝尝这个。”大伯🟌切了一片最嫩的酱五花肉，递到俞婉面前。
那酱肉色泽晶莹，肉质饱满，香浓的味道在味蕾🉠层层叠叠绽放，肥而不腻，🏶🞡卤汁如胶，咸香软糯，透着一丝🏃🗘恰好好处的甜味。
“如何？”大伯笑吟吟地问。
“好吃！”俞婉不假思索地说道。
大伯又切了一大块给她。
俩兄弟也馋得不行了，巴巴儿地凑过来。
大伯给二人也切了两片。