第158章白玉堂
“身体太差？”
听到官静对自己这样的☢评论秦晓伟很是郁闷。
其实他的身体也算挺壮的了，虽然谈不上是什么肌肉男，但打小🖺🗨在锅灶边到也练出了一些力气，否则当初那旺顺快餐喊人来***，也不会挡得住了。
当然🈂了，在🝠🌢跟官静这种人形怪兽相比起来，他何止是太差，简直就是差到没边了。
原本这家伙对🎵于官静🛅对身🟎⚕体的要求还有些不以为然，毕竟在秦晓伟看来，不论是刀章还是炉灶功夫，只要够用不就行喽。也没见那些大厨个个都象对方一样那么雄壮吧。
可在他亲眼看着官静在炉灶上以让人眼花缭乱的高难度手法，用那口最😓大的锅做了一道水晶蜂皇胎出来之后，顿时就呆了。
“🃃🕈🇩看到没，如果没有好的体力、腕力还有协调性，你觉得这道菜你能🈭🁠做的出来？”官静指着那盘仿佛晶莹透🗂明的梭子，漂亮的让人心疼菜说道。
“这……”
还没等秦晓伟说完，就见对方抽出一🀿把寒光闪闪的菜刀，又将刚从储藏室里拿来的蜂蛹拿了一些话案板上开🗂始忙碌了起来。
而这一次，官静所展现的🟎⚕却是令♂🅨人惊诧的刀功！
只见他手指一挑，先将菜刀弹到空中，然后仿佛西部牛仔玩枪一般，将菜♧刀在手中唰唰地转了好几圈，然后左手一把按住案板上的🁞蜂蛹，开始了让人瞠目结舌的连环批切。
“我擦！这也太牛掰了吧！”看着这只能在电视电视里才会出现的夸张手法，一🍢旁的秦晓伟只觉得自己这么多年的厨艺都学到狗身上去了。
要说这种刀章功夫虽🛅然看起来花哨了一些，可难得的在官静的手中依旧保持着惊人的效率与实用性。
秦晓伟知道，🎵如果换成是自己🍌🆨💃想把蜂蛹批切成薄片的话，也只能一个蜂蛹一个蜂蛹的下手。
而像官静这样🎵一次性对多个蜂蛹进行直接批切，在时间方面无疑要节省很多很多。当然了，想达🝧到这样的🛅🚁🐘效果，没有极佳的刀章技术，那是想也别想得。
只是一会儿的功夫🗶，🛅蜂蛹的批刀工作就已经完成了，只见那把菜🖺🗨刀再次旋转，然后随着手腕一抖间，就听“嘣”的一声，仿佛利箭一般直接钉在了案板之上。
在那把菜刀一阵“嗡……”的余韵声中，官静的左手仿佛抹扑克牌一样顺势往下一滑，下一刻，案板上就立时多☢🁈🃴出了一排整整齐齐，甚至连厚度都是一样的玻璃片。
玻璃片又叫花枝片，别看这名字挺好听，其实就是😧一种被切成了斜长要形的片状食材的称呼。
而这种改刀的🎵方法，最为合适用在黑鱼和鱿鱼上，因为这两样食材在遇热后能蜷如花瓣，并且晶莹透亮。