将鲶鱼段放入锅中炒至变色，再加入花椒，黄豆🙎酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
把五花肉也放进锅中一起煮。
调入鸡精，海鲜酱油和白糖。
大火烧开后转小火慢炖。
炖到汤汁慢慢变成牛奶咖啡的🗿♳🌞颜色后，把茄子也放入其中，剩下的就是等待了。
等待期间，逄胜和乔明两人大眼瞪小眼，一时无话，那气氛别提有多尴尬🞘🔝🁥了。
“逄师傅，你喝点什么不？我家有饮料，还有白酒，啤酒⛎🙍，果🝮🎝酒和洋酒。”乔明打破尴尬，先开🙠🝁了口。
“不了，给我来瓶矿泉水吧，酒喝多了，会影响味觉的。”说完，逄胜便再也没⚶🕻瞧乔明一眼，专心致志的盯着那口冒着热气的锅，眼中的疑惑越来越多，心里直嘀咕：这锅里的鱼怎么越来越香呢？按照乔明🙗那种做法，不应该啊？难不成是调料好？
乔明借着拿酒，赶紧溜了，一🗿♳🌞个人躲在新盖好的塑料大棚里玩儿起了手机。
跟逄大厨独处的感觉实在太压抑了！
小💙💍🐥玩儿了一会儿，乔明去酒窖拿了一坛梨子的神仙醉，又去倒了杯烧开的井水，这才返🅀🃙了回去。
此时的逄胜还目不转睛的看着炖鱼的锅。
“逄师傅，你的水🚥。”🍍🔁乔明礼貌的把水递了过去🙎。
逄胜接过来抿了一口：“这鱼应该炖差📼☨不多了，你看看收汁出锅吧。”
乔明连忙打开锅盖一看，汤汁果然不多了，尝了尝汤底的味道，鲜香浓郁，咸淡适中，是那个味🙠🝁儿！
大火略微收了一下🚥汤，一锅鲶鱼炖茄子便出锅了！
一大盆菜上桌，两人对坐在桌前。
逄💙💍🐥胜此刻也顾不上讲究了，拿起筷子便夹了一口鱼肉蘸了蘸汤汁，但他并没有着急吃，而是☕端详了起来：“纹理清🗂😳晰，肉质细腻。”
说罢，他又凑🐮近鼻子，闻了闻：“🗻鲜味十足，似乎还带💣📯🞖着一点甜。”