轻风文学>玄幻>重生之我是帝俊 > 第0章 担担面 小面和热干面
    就算有人穿越过来,🄘索要版权费,也和自己没关系。🛓

    这是创新的创📳🞽🙧意面条,正是厨艺达人的拿手好戏。

    想来也是,打着正宗旗号的重庆小面,武热干面,和蓉城担担面,可不会用什么🝅🈳五彩缤🞬纷,彩虹般的刀切面条,那成本也实在太高,不是土🅙豪,根本就吃不起。

    按照这多加的入🙂🇠阶食材,怎么也得九九八一碗吧,还是只有二两面条的那种。

    反正自己还🉤在老家☐时,可吃不起如此高成本的面条,简直就是奢侈。

    反复尝试着多种复合调味料🔒的比例,足足差不多😄⚛💊试验了四十次,才将三种面条各自的调料搭配好,🜛各具特色。

    将擀制好的厚薄均匀面🖾皮重重叠叠,玄阶斩切刀如影随形,带着熠熠生辉的反光,直晃🞬人眼。

    比龙须面稍粗一点点的刀切面,如🝑同💆🏦千丝万缕的细线,整整齐齐的排着队形,等待着食客的检阅。

    这一次,耶夫雷还是在高汤中煮制面条,🎁🎌🏬任由浓郁的高汤一点点的沁润那带着无数细如毛发针孔的刀切面。

    没错,耶夫雷吸取了中华小当家的一点奇思妙想,用一根特制的秘银针,快如🏿疾风般的在面条上穿刺着。

    还好加了入阶蛋液的面条足够筋道,否则早就断成☃☕⚼无数小节。

    这种让面条吸📳🞽🙧收浓汤🄘滋味的做法,其实并不稀奇😄⚛💊。

    作为川菜中的高档看家菜---开水白菜,就是用银针穿刺嫩白菜心😙,否则清如水的高汤,可没那么容♜易入味。

    当筋道的刀切面九成熟时,耶夫雷就急速捞起,装至雕花大碗中,乘上一勺反复过滤杂质的鱼汤,再搭配上早已等待中的十五道异香扑鼻的浇头,🄶🂅🌖再配上几抄熟的绿叶菜,就启动了鉴定功能。

    红烧排骨面:色十一分香十分味十分

    要是没有🐝血脉天赋加成,估计还是无法进阶九星菜品,要完成任务,那可真的是🝅🈳够苦🝞🌓逼的。

    这一次,十五份面条,都比较给力,没有像油炸各式🛓水饺一样甩🆼脸🖇色,将其中一项任务进度推到了九十五/一百。

    等将小面、担📳🞽🙧担面和热🖾干面🔒,以及其余两种面条完成,就可以只等待下一批恶魔厨师的到来。

    “利亚斯,你还真是不客气啊🌹,才刚刚装盘,你就开始大饱口福。这一次的怎么🝅🈳样,应该够水准吧。”

    耶夫雷已经一📳🞽🙧一品尝了一下,🌹比许多刚刚起步的网红店要好上几分,足以和广受欢迎的百年老店媲美。♜