在腌制过程中,她开始准备调料。
她将一堆调料里取出了大😹🆓🏄堆的干辣椒段,几桶搅碎的豆瓣酱,大蒜末,葱段,这些调料都事先是让帮厨处理好的,她收到“绛玄包”里备用。反正绛玄包里的东西是不会坏的,可以永久保鲜,十分方便。
变成巨型炒锅的灵器“八宝如意锅”已经烧得滚热,她朝里面倒入了一桶菜籽油,🍄🅦🈵下入干椒段与花椒🁅🃗🗹,将其炒香后舀出。
然后接着锅内余油,放入生菜,大火炒了约一分钟。又取了一个大💑👍碗,将炒好的♉🆤👣生菜舀出放在碗底。
她又朝锅内再放入适量的油,下入豆瓣、葱段🞃、一部分蒜末,翻炒出香味。然后倒入半锅的炎魔骨高汤。大火烧开后放入🐹🄲🁟肉片,迅速用炒菜勺把肉片拨开,均匀散在锅里。
然后放入鸡精、白糖、生抽、料酒、芝麻油,用锅铲🙆推匀。待锅内肉片变色熟透后,将其连汤一起倒入装有生菜🎤📅😚的碗中。再将蒜末与之前炒好的干辣椒、花椒放在肉片上。
又将2大桶菜籽🃃🕄油放入大号炒菜勺里面烧至约七成热(有白烟冒出),然后泼在倒在蒜末上,最后再撒入少许葱花就算完了。
修雪举起举起筷子在碗里一拨,随着筷子破开的汤面,一股鲜香顿时奔涌而出。一瞬间,水煮肉片那种独有的强烈麻辣鲜香扑鼻而来,修雪一闻到这诱人味道的👢,口水不由得流了出来。
修雪拿筷子在汤里捡起一片白玉般的肉片,肉片在筷子🏌尖上颤颤悠悠的,空气中的香气更加浓烈,带着浓浓麻🁷🐮辣的香🐩🂣🐦气几乎充斥了这片空间。
修雪的刀工绝对没话说,虽然肉片极大,但每一片都是巴掌厚,全是一般的厚薄,每一片都是规整匀称的精里脊肉片,没有带一点儿筋丝。看着白生生的🜮🅡如玉器一般,📿可🏿☏⚆谓卖相十足。
“(^~^)……好恰!”修雪给独眼巨兽的里脊和自己的厨艺点了个🂒🎋🏟赞。
肉片刚⚌🐁☥一入口,修雪便觉得🖬一股极其纯正的麻辣鲜香缓🏌缓融入口中。牙齿略一咀嚼,就感到一股香滑幼嫩的口感。肉片在牙齿间迸裂,鲜香的肉汁溅射而出。
随着肉片在口腔里化开,😹🆓🏄那浓重的麻辣鲜香才快👂🆁速的散发出来,迅速充满了整个口腔。并且这麻辣鲜香的味道是越来越强烈,就像暴风呼啸般从扫过每一个味蕾,这是剑南菜的特色,浓烈的麻辣风味就是那🛌么直接,就像火焰一样猛烈。
让龙抑制不住的🃃🕄美味感受,让修雪又捞了一株生菜,比起肉片来味道更重一些,混🍄🅦🈵合着蔬菜的清♃🅮香,简直无以伦比。
修雪不吃淀粉类食品(作为配料时例外),但是她会吃少量蔬菜。几乎所有的肉食动物也会偶尔吃点儿草,啃点儿树叶,吃点🍵🌛⛝儿水果等素食,主要是为了取得调节肠胃的纤维素,并补充肉🖇类中缺乏的糖分和维生素。
修雪也是一样,她也会进食少量的水果和蔬菜🞃,均衡营养🁞。
“我的神啊,这条巨龙真的是在做饭🎒🐟🁇,📑🚈看祂的动作熟练程度简直像是积年的老牌厨子……”奎科已经不知道该怎么形容了。
他也是个老饕,对📫🝳于厨子的水平他还是很有辨别能力的,🁞现在看到修雪的刀功和动作,就能判断出,这位巨龙阁下的厨艺非常厉害。
这个世界的🐞🀻龙确实不会什么烹饪,他们大多🚲是都是生吃。金龙和红龙会把食物烤熟再吃🃙,但那种简单的烧烤加工也谈不上什么烹饪。
至于银龙、钢龙之类喜欢生活在类人生物社会的,倒是喜欢人类的食物,但是也不会烹饪,他们只会吃现🞣🕿成的。