一回到家中,白樱就开始为🙀🗴明天的新客人准🙶🎷备食💒👐物了。
她根据黎复的说法,猜测这位叔🗣🝠叔应该是喜欢吃小吃的。
再抬头看一看外面热辣辣的太阳,她的脑海里瞬间闪过的食物,就是朝鲜冷面🏚🚬🖜。🕪🌗⚳
在白樱小的时候,一到夏天最热的时候,全家人就会去街角的小店🚬,一人要上一大碗冷面。
那时候,白爸爸还会要一大杯扎啤,只是白🙶🎷樱太小,不能喝。
即使后来长大了🟄🚩🖆,那种吃冷面时想要喝扎啤的渴望,仍旧没能消退。
她拍了拍自己唯一的一桶生啤酒,“明天就喝你啦🈣⛳!🁻”
做冷面,自然就要配小菜,其中辣白菜,需要白樱🈣⛳提前做📘🛋才行。
她准备做四道菜,⛫🝒分⚨📺别是辣白菜、辣萝🚋👷🍡卜、拌杂菜、辣炒五花肉。
后两种明天做就可以,今天需要提前🜥做的,只有💒👐辣白菜和辣萝📿☼🄯卜。
白樱从冷藏室😄拿出一棵白菜,洗干净,纵向切成四大🁻块。
她本人并不怎么喜欢吃白菜,但如果做成辣白菜,就是另外一回事了。
白菜的叶子🕳🍨被轻轻拨开,一层一层抹上盐,放在一边腌制。
正宗的辣白菜,需要提前腌制八个小时。
这个时候,就可以先来腌制萝卜。
白萝卜切成滚刀块,放在盐水里,腌制两📛🛦🞬个小时即可开始拌入其他调料。
在碗中倒入辣椒粉、糖、姜蒜末,再加入鱼🙶🎷露,搅拌均匀。
这时候再切葱丝、红⚨📺辣椒末和青辣椒末,一起拌匀,就可以加入腌好的萝卜,用手涂抹酱料🃱🛩,来保证每一块🖐👳🌻萝卜都沾满辣椒酱。
做🙘好的辣萝卜,放进冰箱,等到第二天,📛🛦🞬就可以吃了。
接着,白樱把😄萝卜、胡萝卜清洗干净,削掉表皮,🈣⛳切成细丝。📿☼🄯