但，两倍的收成。
百分之二百的利润。
农民只是缺少知识，而不是缺少常识。
他们比谁人都清楚，一年两熟是多么的好。
所以农会在嬴政的提倡之下，选了两千多亩地的下田，搞了一年的扩大化实验，并且在保证粪肥足够的情况下，获取了一年之间，一亩下田收获超过四石粮食之后，他们便不再有所顾忌。
一年之中，亩产四石朝上，冒点险是应当的。
这是一个自发的，根本看不到阻力的过程。
因为利益足够大。
这种一路顺遂，在表现上就是稳定。
因为大人物们通常不会去关注农民怎么种田。
而得到了好处的农民也没有谁人会傻到非要舍命上报。
一年收一次税，和一年收两次税，大家都知道该选什么。
一切都平静无比，但仓中米粮，确确实实的给人以安全感。
一年两种的模式，也就此在一年之间，慢慢以咸阳城为中心，向外扩散开来。
而粮食多了之后，大家的追求便从每天两餐，一顿饱饭一顿半饱开始向更好去寻。
在这之后，豆腐和面粉出现。
大家于是开始将更多的粮食磨成粉。
于是豆饼、油渣这些油水充足的东西也出现了。
这些东西便于烹饪、也便于携带，而且口味上比水煮黄豆、火烤麦粒强的多，所以已经替代这些，成为主流的干粮。
有富裕一些的，甚至会拿这些东西去喂食猪、羊、鸡、鸭这些禽畜。