轻风文学>玄幻>江湖天很晴 > 0章 、清蒸河蟹
    休息了大约不到半个小时后,张🕚🊈然与母⛵亲便重🊇新拿起锄头,开始在田里除草了。

    两亩多地的⛇😒🀳杂草,对于张🇗😯🄼然一家三口来说,也就是一个不到一天的工作量。🍅🅰所以,尽管张然三人中途休息了几次,也并未影响除草的进度。

    还未等到太阳落山,张然一家便早早的将田里的活干完了。在简单的收拾🟊🛡🝼🟊🛡🝼了一下,将残存在箩筐里的杂草倒掉。又去到河边,收了鱼笼,将今天新抓到的几条鱼带上,张然一家便从河边🋆返回了。

    到家后天色还很早,趁着天还比较亮,张然在村口的井里打了一木桶清水,提回家后,🂑🎈🏊用清水将今天抓到的鱼开膛破肚,冲洗干净。

    然后,又把这两天鱼笼里意外收获的螃蟹和虾,全都挑拣了出来。数了数,🍅🅰张然发现,螃蟹大大小小竟然有五只之多,而且每只都比拳头还大。至于虾的数量就更多了,足足十多只。就是个头有点🛵♊🆮小...

    将螃蟹用高粱细穗做成的小刷子刷洗干净,又把虾线挑出来洗干净后,放入甑篦上(甑,汉代蒸食炊具,多陶制或铜铁制,呈倒梯形,里面可以放置一层层的大小不一的篦子,篦子上放蒸食),又弄了一些葱段放入其中,然后起🖸🗝大火烧水。

    蒸螃蟹最☬少需要二三十分钟以上才能熟,趁着这段时间,张然又在另一个火塘里放了一些木柴点燃,将烤架支起来,准备开始烤鱼...

    连烤了两天的鱼,烤鱼对🇗😯🄼🇗😯🄼于张然来说简直是驾轻就熟的事情,抹上盐,用木棍把鱼肉串好,放在烤架上,用炭火的温度,一点点将它们烤制均匀并熟透...

    当鱼烤好时,张然蒸的螃🇗😯🄼蟹也差不多该熟了。张然走到放着甑篦的釜前,掀开木盖,看了看,发现里面的🁍🄟⚛螃蟹已经变成了红色的,看起来好像已经熟了🈊。

    于是便用筷子将里面的蒸熟🕎🈣⛰了的螃蟹与虾夹出🊇来😞🂝,放入陶碗之中。

    五只🗵☛螃蟹外加十几只虾,足足装了两大碗。张然端着碗,来到张李氏与妹妹张穗儿面前,对两人道:“阿母,穗🍞🉎🆐儿,螃蟹蒸好了,你们要不要尝尝?”

    张李氏摇了摇头道:“还🇗😯🄼是你自己吃吧,我吃🊇鱼就行了。”

    说着,便从烤架上🃄🕒,将张然烤好的那一大串烤鱼拿了下来,用筷子捋下几块鱼肉放入陶碗之中🇦🚴🗪,夹起一块咬了一小口。

    张然🗵☛见状,又转头问了问旁边的妹妹张穗儿:“穗儿,你呢?吃不吃?螃蟹🍅🅰可是很好吃的?”

    “我才不要...”

    张穗儿吐了吐小舌头,向张然🉌🅾扮了一个鬼脸,转身跑到母亲身边,将她手里剩下🋉🗜🜚那大🋏😓🀿半串拿了过来,也不用碗筷,直接“啊呜”一口咬了上去...

    见两人🎊🏝🛈都不愿吃,张然耸耸肩道:“既然你们都不吃,那我可就自己吃了!”🙴

    说完,🎊🏝🛈张然找了一个木墩子坐了下来,把两只碗放在地上,从其中的一个里面拿出一只🂑🎈🏊蒸好的螃蟹,扯下一根蟹🍞🉎🆐钳,“咔嚓”咬了一口。

    蟹钳咬开后,里面如似白玉般晶莹洁白的蟹肉便露了出来...张然用嘴🟊🛡🝼轻轻一吸,鲜🂑🎈🏊嫩的蟹肉连同汤汁一起都被吸入口中...

    螃蟹的🎊🏝🛈蟹钳虽没多🃄🕒少肉🜳,但味道却极为鲜美,用来开胃,绝对是上佳的选择。